قامت دراسة بالكشف عن فوائد شرب القهوة، وخاصة الكمية التي لا بد من تناولها يوميا للحصول على أقصى فائدة، وخلال العامين الماضيين، حرصت الأبحاث الأكثر تفصيلا حول القهوة، على التركيز على كمية القهوة التي ينبغي شربها يوميا للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية.
العدد الأمثل من أكواب القهوة
ووفقا لموقع إنك، استنتجت الأبحاث التي تم إجراؤها على مدار عقد كامل، أن العدد الأمثل من أكواب القهوة هو 3 في اليوم الواحد، وفي هذا الإطار، لفتت الأخصائية الغذائية في جامعة هارفارد، أوما مايدو، إلى دراسة تتبع فيها الباحثون علاقة استهلاك القهوة بالصحة، تضمنت 676 رجلا مسنا على مدى 10 سنوات.
وبحسب مادو، فإن الدراسة اكتشفت أن الذين يشربون القهوة يوميا يصابون “بالاختلال المعرفي” بنسبة 50 بالمئة أقل مقارنة بمن لا يشربون القهوة، ويعد الاختلال المعرفي هو المرحلة بين الانخفاض المعرفي المتوقع للشيخوخة الطبيعية والانحدار الأكثر خطورة في الخَرَف، ومن أكثر سماته مشكلات في الذاكرة واللغة والتفكير والحكم على الأشياء.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن الذين يتناولون ثلاثة أكواب في اليوم، كان لديهم أقل نسبة من الإصابة بمشاكل الخرف والشيخوخة على الإطلاق، والجدير بالإشارة أن جامعة هارفارد دراسة قامت بإجراء مشاركة أكثر من 208 ألف شخصا، من الرجال والنساء، من أجل ربط احتمالية الوفاة بشرب القهوة، على مدى أكثر من 20 عاما، وتوصلت إلى أن المشاركين الذين تناولوا القهوة كانوا أقل عرضة للموت من الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك، وجاءت النسبة الأعلى لأولئك الذين شربوا ما بين 3 و 5 أكواب في اليوم.