تعد البطاطس من أشهر أنواع الخضروات التي تحتل شعبية كبيرة في العالم أجمع، حيث يقوم الجميع بشراء البطاطس من أجل تحضير العديد من أصناف الطعام المختلفة والشهية، فهي من الخضروات المفضلة إلى الجميع، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، ولكن على الرغم من ذلك توجد بعض العلامات في البطاطس إذا ظهرت عليها يجب عدم شراء البطاطس، وسوف نوضح أهم تلك العلامات في التالي.
علامات تدل على خطورة البطاطس
توجد بعض العلامات التي إذا ظهرت على البطاطس يجب عدم شرائها لاحتوائها على مادة مسرطنة وسامة، وتتمثل تلك العلامات في التالي:
وجود لون أخضر في البطاطس من الخارج
هذا يدل على أن البطاطس تعرضت للشمس بشكل كبير، بالإضافة إلى أنها تكون غير ناضجة من الداخل وبالتالي إذا تم طهيها تتحول إلى مادة سامة من خلال إنتاجها مادة السولانين، وهذا ما قد ينتج عنه حدوث غثيان وقيء وإسهال إذا قام الشخص بتناولها.
البطاطس تحتوي على براعم
هذا يدل على أن البطاطس في مرحلة الإنبات وإذا تم تناولها قد تؤثر على الجهاز العصبي، حيث يذكر أن تلك البطاطس تكون جاهزة لمرحلة الزراعة ويجب على الأشخاص عدم طهيها أو تناولها.
احتواء البطاطس على روائح كريهة
إذا صدر من البطاطس روائح كريهة هذا يدل على أن البطاطس تحتوي على عفن من داخلها، وبالتالي يجب على الأشخاص عدم تناولها لاحتوائها على سموم فطرية.