في كثير من الأحيان، قد نحتاج إلى فرم اللحوم لتحضير الأطباق المفضلة مثل الكفتة أو الحشوات، ولكن قد لا تتوفر لدينا المفرمة أو الكبة، ورغم أن هذه الأدوات تسهل العملية، إلا أنه لا داعي للقلق إذا كانت غير متاحة، فهناك طرق عبقرية وبسيطة يمكن استخدامها لفرم اللحوم في المنزل باستخدام أدوات أخرى متوفرة لدينا، وفي هذه المقالة سنتعرف على بعض الطرق الفعّالة التي تتيح لكِ فرم اللحوم بسهولة وسرعة دون الحاجة لمفرمة أو كبة، مما يوفر الوقت والمجهود مع الحصول على نتيجة مرضية.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم قد يكون أمرًا ضروريًا لتحضير العديد من الأطباق، ولكن في حال عدم توفر المفرمة أو الكبة، هناك طرق مبتكرة وسهلة يمكن استخدامها لفرم اللحوم في المنزل، إليك بعض الطرق العبقرية:
استخدام السكين الحاد
- قسّم اللحم إلى قطع صغيرة ومتساوية باستخدام سكين حاد.
- ابدأ في تقطيع اللحم بشكل متقاطع ثم قطّعه بشكل أفقي لتحصل على قطع صغيرة تشبه الفرم.
استخدام مطحنة اللحم اليدوية
- إذا كان لديك مطحنة لحم يدوية، يمكن استخدامها بفعالية بدلًا من المفرمة الكهربائية.
- قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم ادفعها عبر مطحنة اللحم للحصول على اللحم المفروم.
استخدام الخلاط الكهربائي
- ضع قطع اللحم في الخلاط الكهربائي، وقم بتشغيله على سرعة منخفضة.
- تأكد من إيقافه بشكل دوري لتحريك اللحم داخل الخلاط لضمان فرم متساوٍ.
استخدام مدقة المطبخ (الهون)
- إذا كنت تفضل الطريقة التقليدية، فيمكنك استخدام مدقة المطبخ.
- ضع قطع اللحم في وعاء واستخدم المدقة لسحق اللحم تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا.