يعد فرم اللحم من الخطوات الأساسية التي نحتاجها لتحضير العديد من الأطباق المفضلة، ولكن ليس من الضروري الاعتماد على مفرمة اللحم لأداء هذه المهمة، وفي الواقع، هناك عدة طرق مبتكرة يمكنك استخدامها لتحصل على لحم مفروم دون الحاجة إلى معدات معقدة، ففي هذا المقال، سنتعرف على بعض هذه الطرق التي توفر لك الوقت والجهد.
استخدام المبشرة لفرم اللحم
أحد أبسط الطرق المتاحة هو استخدام المبشرة، وكل ما عليك فعله هو تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعه في الفريزر لتجميده قليلًا، وبعد ذلك، يمكنك استخدام المبشرة لفرم اللحم المجمد بسهولة، فتعتبر هذه الطريقة فعالة لأنها تسمح لك بالحصول على لحم ناعم بسرعة، ويمكنك استخدامه فورًا أو تخزينه لاستخدام لاحق.
طريقة الكيس البلاستيك والمطرقة
إذا كنت تفضلين طريقة أخرى، يمكنك اللجوء إلى استخدام الكيس البلاستيك والمطرقة، فقومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعي كيسًا بلاستيكيًا فوق اللحم، وباستخدام مطرقة اللحم أو ظهر السكينة، قومي بالضرب بلطف حتى يصبح اللحم ناعمًا. هذه الطريقة مثالية للحصول على لحم مفروم بسهولة ودون عناء.
استخدام الخلاط لتحضير اللحم المفروم
إذا كنت تمتلكين خلاطًا في المنزل، يمكنك استخدامه لفرم اللحم، وبعد تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، قومي بلفه في ورق الزبدة ثم ضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة، فبعد تجميد اللحم قليلاً، ضعيه في الخلاط وابدئي بالخلط. يمكنك تكرار العملية للحصول على القوام الذي ترغبين فيه.
استخدام المخرطة لفرم اللحم
أخيرًا، هناك طريقة أخرى لا تقل فاعلية وهي استخدام مخرطة الملوخية، فقومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا، ثم ضعيه في الفريزر حتى يتجمد قليلًا، وبعد ذلك، استخدمي المخرطة لتحريك اللحم حتى يصبح ناعمًا تمامًا، وهذه الطريقة شبيهة بتحضير الملوخية، وتعد خيارًا مناسبًا إذا لم تتوافر لديك أدوات أخرى.