يعتبر الجمبرى هو من أشهى الأطباق البحرية وأكثرها تميزا، حيث أنه يحتل مكانة خاصة فى قلوب عشاق المأكولات البحرية حول العالم، حيث أن الجمبرى هو يتميز بمذاقه الرائع وأيضاً قيمته الغذائية العالية، إذ أنه يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتينات والمعادن الأساسية المفيدة للجسم، لذلك فإذا كنت ترغب فى إعداد طبق من الجمبرى بطعم يشبه أطباق المطاعم الفاخرة، فإنه من الممكن القيام بذلك بسهولة فى المنزل بإستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفى هذا المقال سوف نتناول المكونات الضرورية وأيضاً خطوات التحضير بالتفصيل لكى تحصل على وجبة لذيذة وشهية.
المكونات اللازمة لتحضير الجمبرى
لتحضير طبق الجمبرى المثالى سوف تحتاج إلى:
• جمبرى طازج منظف جيدًا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مجموعة من التوابل مثل البصل البودرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• شرائح من الليمون الطازجة.
• قطعة من الزبدة.
طريقة تحضير الجمبرى
لتحضير الجمبرى بخطوات سهلة:
أولاً: قومى بغسل الجمبرى جيدًا تحت الماء الجارى لإزالة أى أوساخ أو شوائب عالقة بالجمبرى ثم جففه بورق مطبخ.
ثانيا: ثم قومى بخلط التوابل المذكورة ووزعيها على الجمبرى مع التأكد من تغطيته بالكامل لكى تحصلى على نكهة مميزة.
ثالثا: قومى بترك الجمبرى متبلا لمدة ساعة لكى يتمكن من إمتصاص التوابل بشكل جيد.
رابعا: ثم قومى بأذابة قطعة الزبدة فى مقلاة ساخنة ثم قومى بإضافة الثوم المفروم إليها ثم قلبى لمدة دقيقة.
خامسا: ثم قومى بوضع الجمبرى فى المقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الجمبرى طريا وأيضاً ينضج تمامًا.