تبذل مصر جهودًا كبيرة لضمان استقرار أسعار الأسماك وتوفيرها بأسعار مناسبة للمواطنين، من خلال تطوير البنية التحتية لقطاع الاستزراع السمكي وزيادة الإنتاج المحلي، وتعمل الحكومة على تعزيز كفاءة المزارع السمكية، وتحديث تقنيات الصيد، ودعم الصيادين عبر برامج تمويلية وتنموية لتحسين الإنتاجية وتقليل التكلفة، كما تسعى مصر إلى تنظيم الأسواق لضمان تحقيق التوازن بين العرض والطلب، مما يساهم في تحقيق استقرار الأسعار وتوفير الغذاء الصحي للمواطنين.
أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 22 يناير 2025
- السمك البلطي الكبير: بين 72 و74 جنيهًا للكيلو.
- السمك البلطي الصغير: بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الأسواني: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- فيليه البلطي: يتراوح بين 50 و250 جنيهًا للكيلو حسب الجودة.
- قشر بياض: بين 170 و250 جنيهًا للكيلو.
- بياض أملس بلدي: من 110 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
- بياض أملس خليجي: بين 40 و100 جنيه للكيلو.
- قراميط وشيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- ثعابين البحر: تتراوح بين 100 و550 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة.
أسعار الأسماك البحرية والمجمدة
- سمك موسى: من 200 إلى 340 جنيهًا للكيلو.
- سبيط وكاليماري: بين 200 و340 جنيهًا للكيلو.
- سمك قرش: من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
- كابوريا: بين 40 و150 جنيهًا للكيلو.
- سمك دنيس: يتراوح بين 90 و260 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
تعتمد أسعار الأسماك على مجموعة من العوامل مثل الطقس والمواسم، حيث تؤثر الظروف الجوية على عمليات الصيد وتوافر الأسماك، كما يلعب العرض والطلب دورًا محوريًا في تقلبات الأسعار، بالإضافة إلى الجودة والنوع التي تحدد قيمة المنتجات البحرية.
أهمية متابعة أسعار الأسماك
تعتبر متابعة أسعار الأسماك أمرًا بالغ الأهمية للمستهلكين والتجار على حد سواء، حيث تتيح لهم اتخاذ قرارات مستنيرة تخدم مصالحهم الغذائية والاستثمارية، كما أنها تساهم في تعزيز الاستدامة الاقتصادية وتحقيق توازن بين الدخل والإنفاق.