تخزين البطاطا بطريقة صحيحة يعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودتها وطعمها طوال العام، فعلى الرغم من أن البطاطا من الخضروات التي يمكن تناولها بشكل يومي، إلا أن العديد من الأشخاص يواجهون مشكلة تلفها بسرعة بعد فترة قصيرة من شرائها، لذلك من المهم معرفة الطرق المثلى لتخزين البطاطا بحيث تظل صالحة لفترات طويلة دون أن تتعرض للتعفن أو الفساد، وفي هذه المقدمة نستعرض بعض الطرق الفعالة التي تساهم في تخزين البطاطا بشكل صحيح، مما يساعدك على الاستفادة منها طوال السنة دون الحاجة لشرائها بشكل متكرر.
طريقة تخزين البطاطا طوال السنة
تخزين البطاطا بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ عليها طازجة لفترة طويلة، مما يتيح لك الاستمتاع بها طوال السنة، إليك بعض النصائح لتخزين البطاطا بطرق فعالة:
اختيار البطاطا المناسبة
تأكد من اختيار البطاطا السليمة، التي لا تحتوي على أي تشققات أو بقع. البطاطا المتضررة قد تتعفن بسرعة.
تخزينها في مكان بارد وجاف
احفظ البطاطا في مكان بارد، جاف، ومظلم مثل القبو أو خزانة تحتوي على تهوية جيدة، ودرجات الحرارة المثالية تتراوح بين 7-10 درجات مئوية.
استخدام صناديق أو أكياس جيدة التهوية
خزّن البطاطا في صناديق خشبية أو أكياس شبكية لضمان تدفق الهواء حولها، مما يمنع تعفنها.
تفادي وضعها في الثلاجة
لا تخزن البطاطا في الثلاجة لأن البرودة الزائدة قد تؤدي إلى تحول النشا إلى سكر، مما يؤثر على طعمها.
فحص البطاطا بانتظام
افحص البطاطا بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي قطع فاسدة أو تعفن، وأزل أي بطاطا تالفة على الفور.
التخزين في الرمل
يمكن تخزين البطاطا في طبقة من الرمل الجاف لتقليل تعرضها للهواء والحفاظ على جودتها لفترة أطول.