تخزين البصل بشكل صحيح من الموسم إلى الموسم يمكن أن يكون تحديًا إذا لم يتم بطريقة مناسبة، لكنه ليس مستحيلًا، فالبصل من الخضروات التي يمكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة إذا تم تخزينها بطريقة سحرية وصحيحة، مما يساعد في توفيرها طوال العام، ومن خلال تقنيات بسيطة وفعالة، يمكنك الحفاظ على البصل طازجًا دون أن يتلف أو يصاب بالعفن، سنتعرف في هذه المقالة على الطرق المثالية لتخزين البصل من السنة إلى السنة، بحيث تحتفظين بجودته لفترة طويلة دون الحاجة إلى القلق من فقدان نكهته أو قيمته الغذائية.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يمكن تخزين البصل من الموسم إلى الموسم، مما يوفر لك إمدادات طازجة طوال العام، باتباع هذه الطريقة:
اختيار البصل الجيد
احرصي على اختيار البصل الجاف والخالي من العيوب أو التالف لضمان تخزينه لفترة طويلة.
التحضير للتخزين
قومي بقطع أطراف البصل (الجزء العلوي والسفلي) بلطف، وتجنبي تقشيره حتى لا يتلف.
التجفيف
إذا كانت الظروف تسمح، اتركي البصل في مكان مظلم وجاف لعدة أيام حتى يجف تمامًا، ويمكن وضعه في سلة تهوية جيدة.
التخزين في أكياس شبكية
ضعي البصل في أكياس شبكية أو خيوط تسمح بمرور الهواء، مما يساعد على الحفاظ على جفافه وعدم تعفنها.
استخدام سلال الخيزران
من الخيارات الجيدة أيضًا تخزين البصل في سلال خيزران مفتوحة، مما يسهل التهوية ويمنع الرطوبة.
التخزين في مكان بارد وجاف
ابحثي عن مكان مظلم وجاف في المنزل مثل الخزائن أو الأدراج للحد من تعرضه للرطوبة.
المراقبة الدورية
راقبي البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود بصيلات متعفنة أو تالفة قد تؤثر على البقية.
التخزين في الثلاجة (للبصل المقشر)
في حال رغبت في تخزين البصل المقشر، يمكنك وضعه في الثلاجة داخل أكياس محكمة الغلق.