تعتبر البطاطا المشوية من الأطباق المحبوبة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، لكن في حال عدم وجود فرن، فإنه يمكن تحضيرها بسهولة وبمذاق لذيذ باستخدام طريقتين بسيطتين، فمن خلال استخدام المقلاة أو الطاسة، يمكنك تحضير بطاطا مشوية هشة من الخارج وطريّة من الداخل في وقت قصير ودون الحاجة لتشغيل الفرن، ويمكن تخصيص الوصفة حسب الرغبة بإضافة التوابل المختلفة مثل الكمون أو البابريكا لتعزيز النكهة، وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وشهية لتحضير البطاطا المشوية في المنزل، فهذه الطريقة ستكون الحل المثالي.
طريقة عمل بطاطا مشوية بدون فرن
هذه الطريقة البسيطة توفر لك طعمًا لذيذًا للبطاطا المشوية دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا عند الضغط على الوقت، إليك الخطوات اللازمة:
المكونات
- بطاطا متوسطة الحجم.
- زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات مثل الكمون أو البابريكا (اختياري).
خطوات التحضير
- قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
- اغسلي البطاطا جيدًا وامسحيها بمنشفة لتجفيفها.
- سخني طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي كمية قليلة من الزيت لتغطية القاع.
- ضعي شرائح البطاطا في الطاسة وتغطّيها.
- قلبي البطاطا من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون.
- أثناء الطهي، رشي الملح والفلفل والبهارات التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة قليل من الماء (ربع كوب) في حال كانت البطاطا بحاجة إلى طهي أطول.
- بعد أن تنضج البطاطا وتصبح هشة من الخارج وطريّة من الداخل، يمكن تقديمها مباشرة مع صلصة أو كطبق جانبي.