تعتبر البطاطس بالفراخ من الأكلات المصرية الشهيرة التي تعد من الأكلات العائلية، يجتمع عليها جميع أفراد الأسرة ويعشقها الجميع، كما أنها تحتوي على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم ولها طعم شهي ولذيذ، ويمكن تجهيزها بالعديد من الطرق المختلفة، ولكننا اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بالتتبيلة المميزة والطعم الرائع الذي ينال إعجاب الجميع، تابعونا لمعرفة هذه الخطوات.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
إليكم أفضل طريقة لإعداد صينية البطاطس بالفراخ في المنزل بطريقة رائعة وطعم لا يمكن أن يقاوم، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- فرخة واحدة مقطعة إلى عدة قطع حسب الرغبة.
- كيلو من البطاطس.
- ملعقتان من الثوم المفروم.
- ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من صلصة الطماطم الطبيعية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- بصلة كبيرة.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتحضير الفرخة من خلال غسلها جيدًا بالملح والليمون ونقعها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، أحضري صينية مناسبة وقومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم، وأضيفيها داخل هذه الصينية.
- قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات وأضيفيه أيضًا مع البطاطس.
- قطعي الفلفل الأخضر وأضيفيه، ثم قومي بإضافة البهارات التي تم تحضيرها بالكامل مع إضافة الثوم المفروم.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا لتتجانس بشكل كامل.
- ثم يتم رص قطع الدجاج على وجه الصينية وصبّ صلصة الطماطم في النهاية حتى تغطي الدجاج أيضًا.
- أدخلي الصينية الفرن في الرف الأسفل.
- اتركي البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- إذا احتاجت صينية البطاطس إلى إضافة بعض الماء، يمكن إضافة القليل حتى تتم التسوية تمامًا.
- ثم قومي برفعها تحت الشواية للحصول على لون مميز لوجه الصينية.
- بعد التأكد من النضج الكامل، أخرجي الصينية من الفرن وقدمي صينية البطاطس بالفراخ بجانب الأرز الأبيض مع بعض المقبلات الشهية.