من الأشياء التي ترغب الكثير من ربات البيوت في القيام بها هي تجربة تحضير بعض الأكلات حلوة المذاق في المنزل والتي تم الاعتياد على شرائها من المحلات جاهزة دون أن نحاول تحضيرها ومن بين تلك المخبوزات اللذيذة الطعم البيتي فور الذي يحلو تناوله في المناسبات والأعياد بشكل اساسي نظرا لما له من طعم ومذاق لكن من الضروري أن تجربي تحضيره من خلال إتباع ما يلي من خطوات سنذكرها في المقال .
مكونات عمل البيتي فور في المنزل
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من السمنة.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- رشة ملح.
- مربي.
- شوكولاتة.
طريقة التحضير
- لابد من العمل على خفق السمن بشكل جيد للحصول على قوام فاتح وكريمي مع إضافة السكر لها مع التقليب
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا ونستمر في عملية الخفق حتى تتجانس المكونات
- ننزل بالدقيق مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة
- يتم تقسيم العجينة المتوفرة إلى جزئين
- نضيف لأحد الأجزاء ملعقة من الكاكاو مع التقليب
- يتم وضع العجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة كي تتماسك
- نعمل على تشكيل العجينة من خلال استعمال ماكينة صنع البيتيفور أو الكيس الحلواني
- ثم يتم رص القطع في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركها في الفرن لمدة تصل إلى نحو الربع ساعة
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد .