تحرص الأمهات على أن يكون هناك نوع من التغيير في الوجبات والأكلات التي تقوم بتحضيرها خلال الشهر أو الأسبوع من أجل تعزيز رغبة أفراد الأسرة نحو تناول الطعام المحضر في المنزل فالتكرار من الممكن أن يخلق نوع من الفتور حتى وإن كانت الوجبة محببة ومفضلة لذا فإننا بصدد الحديث من خلال المقال عن طريقة تحضير إحدى الأكلات البسيطة واللذيذة والشهية وهو الأرز بالكبدة والقوانص كما يلي .
مكونات عمل وجبة الأرز بالكبد والقوانص في المنزل
- كيلو من الأرز.
- نصف كيلو من الكبد والقوانص.
- اثنان عود من القرفة.
- مكعب مرقة.
- سمنة.
- ملعقة كبيرة من حبهان بودر.
- ملعقة كبيرة من قرفة بودر.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الزبيب.
طريقة التحضير
- في حلة على النار بها كمية من الماء نضع الكبد والقوانص مع الخل والملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركها تغلي
- ثم يتم وضع البصل المفروم في صينية على النار بها زيت ونعمل على تقليبه جيدا ثم نضيف الثوم المهروس
- ثم نضيف الكبد والقوانص مع التوابل والماء الساخن ونترك الخليط على نار هادئة
- ثم نضع الأرز والتوابل والسمنة في حلة أخرى على النار
- ثم نضيف الماء لها مع التقليب على نار هادئة حتى يتشرب الأرز .