“اخيرا جبتلك سر الكيكة “…مكون سري يخلي الكيكه دايما هشة وعالية من غير ماتهبط منك!

تُعتبر الكيكة من الحلويات الأساسية في كل منزل، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ولكن أحيانًا تواجه بعض السيدات مشكلة في عدم انتفاخ الكيكة أو الحصول على قوام هش وخفيف، هناك مكون سري يساعد على حل هذه المشكلة، وهو الخل، الذي يضفي نعومة مثالية على الكيكة ويجعلها أكثر ارتفاعًا.

سر هشاشة الكيكة

يُعد الخل من المكونات السحرية التي تُحسن من قوام الكيك، حيث يعمل على تنشيط البيكنج بودر، مما يمنح الكيكة ارتفاعًا جيدًا ويجعلها ناعمة مثل القطن، إضافةً إلى ذلك، يُساهم في تفتيح لون الكيكة ويجعلها أكثر تجانسًا.

طريقة تحضير كيكة هشة باستخدام الخل

لتحضير كيكة مثالية، اتبعي هذه الخطوات:

1. المكونات: تحتاجين إلى 5 بيضات، كوب سكر، كوب حليب، نصف كوب زيت، 2 كوب دقيق، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، وملعقة كبيرة خل.

2.  التحضير: اخفقي السكر مع الزيت، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري بالخفق، بعد ذلك، أضيفي الخل وامزجي جيدًا.

3.  إضافة الدقيق: قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا مع التقليب برفق.

4.  الخبز: اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

5.  التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

باستخدام هذه الطريقة، ستحصلين على كيكة هشة ومرتفة كل مرة.