تعد كفتة الحاتي من أشهر الأطباق الشعبية التي يعشقها الكثيرون، سواء الكبار أو الصغار، بفضل مذاقها اللذيذ الذي يميزها عن باقي الأطباق، إذا كنت ترغبين في تحضيرها في المنزل بنفس الطعم الشهي الذي تجدينه في المطاعم، فإليك طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها بمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كفتة الحاتي
مكونات
لتحضير كفتة الحاتي، ستحتاجين إلى بعض المكونات، وهي كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم وباقي المكونات حتى تمتزج تماما.
- قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، و اقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماما.
- بمجرد أن تنضج، أخرجي الكفتة من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتصفيتها من الزيت الزائد.
- قدمي الكفتة مع الأرز المبخر، السلطة، الطحينة، أو أي نوع من الصلصات المفضلة لديكِ.
طريقة أخرى لكفتة داوود باشا
إذا كنت ترغبين في تجربة وصفة جديدة، يمكنك تحضير كفتة داوود باشا، وبعد قلي كرات الكفتة، قومي بتحضير صلصة حمراء وضعي الكفتة فيها، و اتركيها تغلي مع الصلصة حتى تتشبع بالنكهة، وقدميها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز والمخللات.
حضير كفتة الحاتى في المنزل ليس بالأمر الصعب، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك الاستمتاع بطبق شهي ينافس أطباق المطاعم، ويسعد أفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.