لا تقتصر الأعشاب والتوابل على إضافة النكهات الشهية إلى الأطباق، بل تحمل أيضًا فوائد صحية عديدة، مثل دعم فقدان الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي وأوضحت أخصائية التغذية الهندية، ميشا أرورا، أن تناول ماء بذور الكمون صباحا يعزز الهضم الصحي، يخفف الانتفاخ، ويدعم فقدان الوزن، وفقًا لما ذكره موقع “Indian Express”.
فوائد ماء بذور الكمون
تعتبر بذور الكمون خيارًا فعالًا لإدارة الوزن بفضل دورها في تعزيز الهضم وتسريع التمثيل الغذائي كما أنها تعمل على تقليل الشعور بالجوع وتحفز حرق الدهون، مما يجعلها مثالية للأشخاص الراغبين في فقدان الوزن إضافة إلى ذلك، تُعتبر بذور الكمون مصدرا غنيا بالبوتاسيوم، الذي يساهم في تقليل آثار زيادة الملح في الجسم وتنظيم ضغط الدم كما تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم من خلال تحفيز إنتاج الأنسولين.
تتميز بذور الكمون بخصائصها المضادة للشيخوخة، لاحتوائها على مضادات الأكسدة وفيتامين هـ، مما يحد من ظهور علامات الشيخوخة مثل حب الشباب والخطوط الدقيقة وتعزز المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، السيلينيوم، النحاس، والمنغنيز، من صحة البشرة وتجعلها مشرقة، إلى جانب دورها في منع تساقط الشعر وتقويته.
فوائد ماء بذور الكمون وفقًا لأخصائية التغذية
- قليل السعرات الحرارية.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يعزز التمثيل الغذائي.
- يخلص الجسم من السموم.
- يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
- يقوي المناعة.
طريقة التحضير
يمكن تناول ماء الكمون دافئا أو باردا لتحضيره، يتم نقع ملعقة كبيرة من بذور الكمون في كوب أو كوبين من الماء طوال الليل في الصباح، يغلى الخليط لمدة خمس دقائق، ثم يترك ليبرد بعد ذلك، يُصفى الماء وتزال البذور لتحسين النكهة، يمكن إضافة القليل من التحلية الطبيعية أو القرفة.