هناك عديد الأصناف من المخبوزات اللذيذة الطعم التي يتم تحضيرها في الافران والتي نقوم بشرائها بشكل اساسي في المناسبات والأعياد والتي من بينها الغريبة ذات الطعم اللذيذ والرائع والتي لها مذاق فريد عن بقية الأنواع وهو الأمر الذي يجعل البعض يظن أن تحضيرها في المنزل لهو من الأمور الصعبة على ربة المنزل لكن من خلال المقال سنكشف عن أسرار عملية الغريبة من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل الغريبة في المنزل
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الزبدة.
- 4 أكواب من الدقيق.
- مكسرات
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم وضع السكر و الزبدة ونعمل على تقليبهم معا للحصول على أبيض اللون وكريمي
- ثم يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط ونعمل على الخلط بينهم حتى اختفاء أثر الدقيق كليا
- ثم نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب حتى الحصول على خليط متجانس
- ثم يتم الحصول على العجينة المناسبة التي تكون جاهزة للتشكيل
- تشكل العجينة باليد عن طريق عمل كرات متساوية الحجم ومن ثم الضغط عليها
- نحضر صينية ذات حجم مناسب ثم يتم رص الغريبة في داخلها بترتيب معين
- ثم يتم وضع الصينية في داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصل إلى مرحلة من النضج
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونتناولها بالهناء والشفاء .