البذور والتسالي من العادات الغذائية المتجذرة في مختلف الثقافات، حيث تضيف طابعا مميزا لأوقات الراحة والتجمعات العائلية، و تتميز هذه البذور، مثل اللب بأنواعه المتنوعة، بمزيج من الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، فهي تحتوي على دهون صحية، بروتينات ضرورية، ومعادن أساسية تعزز من صحة الجسم، و يعد تناولها خيارا مثاليا كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كرفيق ممتع أثناء قضاء وقت مع الأصدقاء أو متابعة البرامج التلفزيونية، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أشهر أنواع اللب ومصادرها
اللب السوبر: يستخرج من بذور البطيخ، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تجعله من الخيارات الأكثر شعبية.
اللب السوري: يستخلص من بذور عباد الشمس، ويشتهر بنكهته المالحة وقيمته الصحية العالية.
اللب الأبيض: يأتي من بذور اليقطين، ويمتاز بحجمه الكبير وقيمته الغذائية، مما يجعله المفضل لدى الكثيرين.
اللب الخشب: رغم كونه أقل انتشارا، إلا أنه يتمتع بنكهة تقليدية محببة في بعض المناطق.
القيمة الغذائية وفوائد اللب الصحية
اللب السوري، من المصادر الغنية بالفوائد الصحية، فهي تحتوي على فيتامين هـ الذي يحسن صحة البشرة والشعر، ومضادات أكسدة تقلل من اثار الجذور الحرة وتعزز المناعة، و كما أن وجود المغنيسيوم والبوتاسيوم يساهم في تقوية القلب وتحسين وظائف الجهاز العصبي، مما يجعل البذور خيارا صحيا إلى جانب كونها تسلية لذيذة.