تسعى كل أم وربة منزل للبحث عن وصفات حلويات تجمع بين الفائدة الصحية والاقتصادية، لتقدم لأفراد أسرتها حلوى غنية بالفيتامينات ومناسبة للميزانية ومن بين تلك الوصفات تأتي الكيكة العادية، التي تعد خيارا مثاليا لكونها سهلة التحضير، خفيفة على المعدة، ولا تتطلب مجهودا كبيرا أو مكونات باهظة الثمن.
تحضير الكيك في المنزل يوفر الكثير مقارنةً بأسعارها المرتفعة في المحلات، فضلًا عن إمكانية تنويع النكهات لتناسب جميع الأذواق يمكنك إعداد الكيك بالشيكولاتة، البرتقال، أو حتى الكيك السادة، مع إضافة لمساتك الخاصة لإضفاء مزيد من اللذة.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
المقادير
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف عبوة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 1 كوب من اللبن الحليب.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
خطوات التحضير
- شغّل الفرن واضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الدقيق في وعاء عميق، ثم أضف البيكنج بودر ورشة الملح، وامزج المكونات جيدًا.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفق البيض على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- أضف الفانيليا والسكر إلى البيض، واستمر بالخفق حتى يتجانس الخليط.
- أضف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق، ثم أضف الحليب بنفس الطريقة استمر بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل، وقلّب باستخدام ملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- ادهن صينية الخبز بالسمنة أو الزيت ورش عليها قليلًا من الدقيق.
- صب الخليط في الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن المسخن اترك الكيكة تُخبز حتى تنضج.
- تأكد من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة.
- أخرج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد قليلاً، ثم قطّعها وقدّمها.