تبحث الكثير من ربات البيوت عن الأخبار والمقالات التي تتحدث عن تحضير أصناف الطعام المحببة لديهن وعلى الرغم من إجادتهن لتحضير هذه الوجبات إلا أن النظر في المقادير المستعملة والخطوات التي من الممكن أن تسهل عليهن بعض الأشياء التي تتعلق بالطهي في حال النظر في طرق بعض الشيفات تكون ملاحظات جيدة اثناء الطهي لذا فإننا سنعمل من خلال المقال على التذكير بطريقة عمل المكرونة بالبشاميل والفراخ كما يلي .
مكونات عمل صينية المكرونة بالبشاميل بالفراخ في المنزل
- صدر دجاج كامل
- 2 كيس مكرونة قلم.
- 2 كيس بشاميل جاهز.
- لتر من الحليب.
- حبة جبنة مثلثات
- مرقة دجاج.
- فلفل وملح وسمن.
- حبة طماطم صغيرة.
- حبة فلفل حلو.
- بصلة مقطعة مكعبات.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار يتم وضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل الأخير
- ثم يتم إضافة قطع الدجاج بعد غسلها جيدا إلى المكونات
- مع إضافة التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكمون إلى الدجاج
- من الممكن أن نضيف الطماطم المقطعة ناعما والفلفل الحلو أو لا حسب الرغبة
- ثم يتم خفض النار على المكونات حتى تنضج الفراخ
- نسلق المكرونة بالشكل الاعتيادي
- ثم يتم وضع الحليب على النار ونضيف له البشاميل الجاهز
- مع إضافة المرق والجبنة المثلثات ورشة من الفلفل الأسود والملح ونتركه حتى يتكاثف
- ثم يتم وضع طبقة من البشاميل في الصينية يليها المكرونة ثم الفراخ ثم المكرونة وبعدها نغلق بالبشاميل