تحرص الأم دائمًا على تقديم وجبات لذيذة وشهية لأفراد أسرتها، مع الحفاظ على الجودة وتوفير المال، ومن بين الأطباق التي تلقى إقبالًا كبيرًا وتعد من المفضلات العائلية هي كفتة الحاتي، التي تشتهر بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وفي حال كنت تبحثين عن طريقة لتحضيرها في المنزل بعيدًا عن الطعام الجاهز، إليك وصفة بسيطة يمكنك من خلالها تحضير هذا الطبق المفضل بأقل جهد.
تحضير كفتة الحاتي في المنزل
المكونات المطلوبة:
- 500 جرام من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- فصان من الثوم المهروس
- بيضة واحدة
- نصف كوب من البقسماط
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- أولاً، ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم أضيفي له البصل والثوم والبقسماط والبقدونس وبهارات الكفتة.
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج الكفتة، قومي بتصفيتها من الزيت الزائد.
يمكنك تقديم الكفتة مع الأرز المبخر والسلطة، أو إضافة صلصة الطماطم الحمراء لتقديمها مع الأرز الأبيض أو المخلل حسب رغبتك.