تعمل الدولة بشكل مستمر على مراقبة أسعار السلع الأساسية مثل الخضروات لضمان استقرارها وتوفيرها بجودة وأسعار مناسبة للمواطنين، ومن خلال دعم المزارعين وتحسين سلاسل التوريد، تسعى الحكومة لتخفيف أثر العوامل الموسمية والاقتصادية التي تؤثر على أسعار الخضروات، خاصةً خلال المواسم التي تشهد زيادة الطلب مثل شهر رمضان.
أسعار الخضروات بتاريخ الجمعة 24 يناير 2025
- الطماطم: بين 3.5 و5.5 جنيه للكيلو، بعد انخفاض كبير من أعلى سعر سابق بلغ 45 جنيهًا.
- البطاطس: بين 5.5 و12.5 جنيه للكيلو نتيجة استقرار السوق.
- الليمون: بين 35 و45 جنيهًا للكيلو، بسبب قلة الإنتاج وزيادة الطلب.
- الثوم: بين 65 و95 جنيهًا للكيلو، مع توقع انخفاض قريب مع موسم الحصاد الجديد.
أسعار أصناف أخرى من الخضروات
- الكوسة: بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
- الملوخية: بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
- القلقاس: بين 15 و17 جنيهًا للكيلو.
توقعات أسعار الخضروات خلال رمضان
يتوقع الخبراء استمرار استقرار أسعار الخضروات خلال شهر رمضان نتيجة التنسيق بين الحكومة والمزارعين لتوفير الكميات المطلوبة بأسعار مناسبة، وهذا الاستقرار يعزز قدرة الأسر المصرية على تلبية احتياجاتها الغذائية خلال هذا الموسم.
تحسين البنية الزراعية والأمن الغذائي
دعم البنية التحتية للزراعة وزيادة المنافذ المدعومة يعزز من الإنتاج المحلي ويساعد على مواجهة أي تقلبات مفاجئة في الأسعار، ما يساهم في تحقيق استقرار دائم في الأسواق.
تحديات تؤثر على أسعار الخضروات
رغم الجهود المبذولة لتحقيق استقرار أسعار الخضروات، تواجه السوق تحديات متعددة، مثل ارتفاع تكاليف النقل والطاقة، بالإضافة إلى التأثيرات المناخية التي قد تؤثر على جودة وكمية الإنتاج، كما تؤدي تقلبات الطلب في بعض الفترات إلى تغيرات في الأسعار، ومع ذلك، تستمر الحكومة في دعم القطاع الزراعي من خلال مبادرات لتعزيز الإنتاج المحلي وتحسين تقنيات التخزين والنقل، لضمان استدامة توفر السلع بأسعار مناسبة للمستهلكين.