الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ، سواء لاستخدامه في الطهي، تحضير المشروبات، أو حتى في العناية بالبشرة، ومع ذلك، قد يتعرض للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لذا من المهم معرفة طرق مبتكرة وفعّالة للحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عبقرية لتخزين الليمون في المنزل، تضمن الحفاظ على نكهته وفوائده الصحية، مما يتيح لك الاستفادة منه على مدار العام دون القلق من تلفه.
طريقة تخزين الليمون في المنزل
يمكنك الاحتفاظ بالليمون لفترة أطول دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، باستخدام هذه الطرق:
اختيار الليمون الجيد
بدايةً، يجب اختيار الليمون الناضج والمحتفظ بلونه الزاهي والقشرة السليمة، وتجنب الليمون الذي يحتوي على بقع أو عيوب.
طريقة التخزين بالثلج
قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح أو نصفين، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو قوالب مكعبات الثلج، بعد ذلك، قومي بتجميد الليمون في الفريزر، ويمكن استخدامها لاحقًا في الطهي أو تحضير المشروبات.
التخزين بالملح
طريقة أخرى لتخزين الليمون هي بتخليله بالملح، فقط قومي بقطع الليمون إلى أرباع، ثم ضعيه في برطمان مع طبقات من الملح الخشن، هذه الطريقة تمنحك ليمونًا محفوظًا لعدة أشهر ويضيف نكهة مميزة لأطباقك.
تخزين عصير الليمون
لتحفظي عصير الليمون طازجًا لفترة طويلة، يمكنك عصر الليمون وتعبئته في قوارير زجاجية أو مكعبات الثلج ووضعها في الفريزر، ويمكنك استخدامه لاحقًا عند الحاجة.
تخزين الليمون في مكان بارد وجاف
إذا كنت لا تفضلين تجميد الليمون، يمكنك تخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء في سلة جيدة التهوية، وستظل الليمونات طازجة لمدة أطول.