يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية المذهلة التي تحمل فوائد صحية عديدة بفضل مكوناته الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، مضادات الأكسدة، والفيتامينات، أما الكمون فهو من التوابل الشعبية التي تضاف إلى العديد من الأطباق بسبب نكهته المميزة وفوائده الصحية المتعددة وعند دمج هذين المكونين معا، نحصل على مزيج قوي يعزز الصحة العامة، ويساهم في علاج العديد من المشكلات الصحية وفي هذا المقال، سنتعرف على فوائد زيت الزيتون مع الكمون وطريقة استخدامهما.
فوائد زيت الزيتون مع الكمون
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يعد زيت الزيتون مع الكمون مزيجا رائعا لتحسين عملية الهضم، الكمون يعرف
- بقدرته على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات، كما
- يساعد زيت الزيتون في ترطيب الأمعاء وتحسين حركة الأمعاء، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مشاكل مثل الإمساك.
- مكافحة التهابات الجسم: زيت الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الأوليوكانثال، بينما يساعد
- الكمون في تقليل الالتهابات بشكل طبيعي وعند تناول المزيج معا، يساعد على تقليل التورمات والآلام الناتجة عن التهابات المفاصل أو العضلات.
- تعزيز صحة القلب: زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات
- الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة القلب ويقلل من
- خطر الإصابة بأمراض القلب والكمون أيضا يحتوي على مركبات تساعد في تحسين صحة القلب، مثل الألياف والمواد المضادة للأكسدة.
طريقة إعداد زيت الزيتون بالكمون
المكونات:
- نصف كوب من زيت الزيتون البكر عالي الجودة.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون، سواء كانت كاملة أو مطحونة.
الطريقة:
- ضع زيت الزيتون في إناء صغير وسخنه على نار منخفضة، مع الحرص على عدم الوصول لدرجة الغليان.
- أضف بذور الكمون إلى الزيت الساخن وحركها برفق لمدة دقيقتين حتى تنتشر النكهة.
- اترك الخليط ليبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
- قم بتصفية الزيت باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة لإزالة بقايا الكمون.
- احفظ الزيت المصفى في عبوة زجاجية داكنة، واحفظه في مكان جاف بعيدا عن الضوء للحفاظ على نكهته وجودته.