تعد من أكثر العادات الشائعة بين الكثير من الأشخاص والتي تبدو غريبة إلى الكثير هي القيام بوضع حجر مع البيض أثناء سلقه، وعلى الرغم من كونها من العادات الغريبة إلا أنه توجد العديد من الأسباب الواقعية لاستخدام تلك الحيلة، حيث يذكر أن تلك الحيلة استخدمت منذ القدم، وسوف نوضح أهمية وضع حجر مع البيض أثناء سلقه في السطور القادمة.
أهمية وضع حجر مع البيض أثناء سلقه
يذكر أنه توجد العديد من الأسباب التي تجعل العديد من الأشخاص يقومون بوضع حجر مع البيض أثناء سلقه، وترجع أهمية ذلك في التالي:
منع حدوث كسر في البيض
تعد من أهم الأسباب التي تجعل الأشخاص يقومون بوضع حجر مع البيض هي منع حدوث أي كسر في البيض أثناء سلقه، حيث يذكر أنه أثناء غليان البيض قد تنكسر القشرة الخارجية، ولكن إضافة الحجر تعمل على توزيع الحرارة في الماء بشكل متساوي وبالتالي تقليل حدوث كسر في البيض.
حفظ توازن الإناء
عندما يبدأ البيض في الغليان قد يؤثر على توازن الإناء نتيجة تحرك البيض بداخله، وهذا ما يجعل البيض يصطدم بالإناء، ولكن عند القيام بوضع حجر في الوعاء يعمل ذلك على حفظ توازن الوعاء وبالتالي منع تكسير البيض في الوعاء.
يحسن من كفاءة التسوية
يساعد الحجر على تحسين كفاءة تسوية البيض بكل سهولة، حيث يعمل على توزيع الحرارة وبالتالي سلق البيض بشكل أسرع من المعتاد.