البصل يعتبر من أبرز المكونات الأساسية في المطابخ حول العالم فهو يضيف نكهة مميزة للأطعمة ويعرف بفوائده الصحية المتعددة كتعزيز المناعة وخفض مستويات الكوليسترول كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض لكن الدراسات العلمية الحديثة بدأت تثير الجدل حول بعض الجوانب السلبية المرتبطة بالبصل.
الاكتشاف العلمي المثير للجدل
في دراسة علمية حديثة تم الكشف عن أن استهلاك البصل بكميات كبيرة قد يكون مرتبطا ببعض المشاكل الصحية الخطيرة وفقا للباحثين فإن البصل يحتوي على مركبات كبريتية تعرف باسم ثيواسلفات والتي قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص كما أشارت الدراسة إلى احتمالية ارتباط هذه المركبات بتفاقم حالات مرضية مثل اضطرابات القولون أو حتى الإصابة بأمراض مزمنة كالسرطان في حال استهلاك البصل بشكل مفرط وعلى مدى طويل.
هل البصل حقا مميت؟
بينما يبدو عنوان الاكتشاف صادما يجب التأكيد على أن الدراسة لا تدين البصل تماما فالمخاطر قد تكون محدودة بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة أو أولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة جدا منه ومع ذلك ينصح بتوازن استهلاك البصل وعدم الإفراط فيه.
أعراض قد تكون مؤشرا على الخطر
إذا كنت من محبي البصل وتشعر بعد تناوله بانتفاخ مستمر وغثيان أو حموضة شديدة فقد يكون ذلك إشارة إلى أن جسمك لا يتحمله بشكل جيد كما يوصي الخبراء بمراجعة الطبيب إذا تكررت هذه الأعراض.