“فطري العيال كل يوم”.. أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية!!.. مافيش احلى من كدة !!

تعتبر كيكة الحليب الساخن واحدة من أشهر أنواع الكيك التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت لتحضيرها وإنها وصفة مثالية لتقديمها كتحلية في أي مناسبة أو حتى للاستمتاع بها مع فنجان من الشاي ففي هذا المقال، سنقدم لك أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل خطوة بخطوة.

المكونات

• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. تسخين الحليب: في البداية، ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة لتسخينه، لكن لا تدعيه يغلي. بمجرد أن يصبح حارًا، أزيليه من على النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
2. تحضير الخليط السائل: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي. ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
3. إضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
4. إضافة الحليب الساخن: أضيفي الحليب الساخن إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك برفق حتى يتجانس المزيج ويصبح سلسًا.
5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). دهنّي قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق. صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي (إذا خرج العود نظيفًا، فإن الكيك جاهز).
6. التقديم: بعد أن ينضج الكيك، اتركيه ليبرد قليلاً في القالب ثم أخرجيه على رف سلكي ليبرد تمامًا. يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

نصائح لتجربة أفضل:

• للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة قليل من الزبادي أو القشطة إلى الخليط.
• تأكدي من أن الحليب ليس حارًا جدًا عند إضافته إلى المزيج حتى لا يسبب تكتلات في العجين.
• يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند المبشور لتعزيز طعم الكيك.