الليمون من الفواكه المهمة في المطبخ المصري وأيضا في المطبخ والعربي ويستخدم في الكثير من الوصفات، مثل المشروبات والوجبات المختلفة، ولكن في بعض الأحيان، قد يكون من الصعب العثور على الليمون أو الحصول على كمية كبيرة منه في وقت واحد، لذلك، يرغب بعض الأشخاص في الاحتفاظ بالليمون لفترة طويلة، والخبر السار هو أنه يمكنك تجميد الليمون دون تغيير مذاقه أو رائحته
طريقة سهلة وذكية لحفظ الليمون
أولاً اغسل الليمون جيدًا للتخلص من أي أوساخ أو مواد كيميائية على السطح الخارجي، من الأفضل استخدام الماء الدافئ المخلوط بقليل من الخل أو صودا الخبز لتنظيفه بشكل صحيح.
طريقة تفريغ الهواء
تقطيع الليمون أو تقسيمه إذا كنت تريد استخدام الليمون للعصير أو في الطعام، يمكنك تقطيعه إلى قطع رقيقة أو تقسيمه إلى نصفين، إذا كنت تحتاج فقط إلى العصير، يمكنك تفريغ الجزء الداخلي من الليمون، تجميد الليمون في أكياس خاصة يعد وضع الليمون في أكياس خاصة تزيل كل الهواء طريقة رائعة للحفاظ عليه طازجًا ولذيذًا، قبل إغلاق الكيس، تذكر أن تتخلص من الهواء داخل الكيس.
نصائح لتخزين الليمون
إليك بعض النصائح السهلة للحفاظ على طعم الليمون ورائحته الطيبة أولاً، تأكد من عدم وجود أي بقع أو جروح في الليمون قبل تخزينه، إذا كنت تحتفظ بعصير الليمون، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الملح لجعل مذاقه أفضل بعد تجميده، عند تجميد الليمون استخدم أكياسًا أو حاويات خاصة تمنع دخول الهواء، حتى يظل طازجًا