يعتبر محشي الكوسة والباذنجان من أكثر أنواع المحاشي المفضلة عند الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وذلك بسبب طعمه الرائع بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الكوسة والباذنجان، ولكن قد يواجه البعض صعوبات في تحضيره لأنه يحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود خاصة في عملية التقوير، وفي هذا الإطار، ظهرت بعض الطرق السهلة التي يمكن إتباعها من أجل تقوير الكوسة والباذنجان دون مجهود أو وقت.
طرق سهلة لتقوير الكوسة والباذنجان
ظهرت بعض الطرق البسيطة من أجل تقوير الكوسة والباذنجان خلال دقائق معدودة دون وقت ومجهود، وتتمثل هذه الطرق في النقاط التالية:
- استخدام السكين: تعتبر هذه الطريقة من أشهر الطرق التي يمكن استخدامها وذلك لأن السكين تحتوي على سنون حادة لقطع الجزء العلوي من الباذنجان أو الكوسة، ثم إدخال السكين مع لفها بحرص وسحبها للخارج حتى تخرج كل البذور من الباذنجان أو الكوسة.
- استخدام الشوكة: يمكن استخدام الشوكة في تقوير الكوسة والباذنجان من خلال إدخالها ولفها بحرص حتى تخرج جميع البذور، وتعتبر الشوكة من الأدوات التي تقوم بتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة.
- استخدام ملعقة صغيرة: يمكن أيضًا تقوير الباذنجان والكوسة من خلال استخدام ملعقة صغيرة في حالة عدم توافر المقوار في المنزل، ويتم استخدامها من خلال إدخالها ولفها حتى تخرج البذور، وتتميز الملعقة الصغيرة بصغر حجمها مما يسهل حركتها داخل الكوسة أو الباذنجان لذلك تعتبر من أفضل الأدوات التي تستخدم لتقوير الخضراوات لعمل المحشي.