المخبوزات من الأكلات اللذيذة الطعم التي يحلو للكثير من الناس تناولها بشكل دائم حيث أنها من الوجبات التي تصلح في أي وقت ومع أي نوع من المشروبات الساخنة لذا يتم الحرص من جانب ربات البيوت على تواجدها ضمن مكونات المطبخ الرئيسية خاصة الشوريك الذي يتم الطلب عليه بكثرة من جانب أفراد الأسرة لذا يعملن على تحضير كميات مناسبة منه في المنزل بالطريقة التي نحن على وشك الكشف عنها كما يلي .
مكونات عمل الشوريك في المنزل
- كمية من السمسم للتزين.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 4 بيضات مناسبة الحجم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- كيلو من الدقيق.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم إضافة ” البيض والفانيليا والحليب والزبدة والسكر” معا للحصول على الخليط المناسب
- ثم يتم إذابة الخميرة في الماء الدافئ ونتركه جانبا مع العمل على إحضار وعاء أخر نخلط به ” الدقيق والملح والبيكنج بودر “
- ثم يتم إضافة كافة المكونات إلى بعضها البعض من اجل الحصول على خليط متجانس
- نترك العجينة الناعمة والطرية مدة 30 دقيقة حتى تختمر وتتضاعف
- نشكل العجينة كما اعتدنا
- ثم نضع السمسم او حبة البركة على العجين قبل أن ندخله إلى الفرن حتى نخبزه .