هناك الكثير من الأكلات والوجبات التي تعود البعض منا على شرائها من الخارج والتي تكلف الكثير من الأموال لكن طعمها المميز هو ما يجذب الكثير من الناس نحوها وهنا يأتي دور ربة المنزل التي لها القدرة على تحضير اي صنف من الطعام في منزلها دون تكلفة عالية وبطعم يفوق المحلات والمطاعم التي تقوم على تحضير مثل تلك الوجبات اللذيذة مثل ستريبس الدجاج المقرمش واللذيذ الطعم والذي سنعمل على توضيح الطريقة التي يتم تحضيرها بها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل ستريبس الدجاج في المنزل
- 2 من صدور الدجاج شرائح طويلة
- 2 ملعقة كبار كركم.
- 2 ملعقة نشا.
- كوب ماء.
- كوب دقيق.
- بيضة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة بصل بودر.
- ملعقة ثوم بودر.
- ¼ ملعقة جنزبيل.
- ملعقة خل.
- المكونات الخارجية ” 2 كوب دقيق ، 2 ملعقة كبار كركم ،نفس التوابل في التتبيلة”
طريقة التحضير
- نحرص على الخليط بين كل التوابل التي احضرناها معا في داخل وعاء ثم يتم وضع شرائح الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات
- نحضر الطبقة الخارجية من خلال المزج بين ” كوبين من الدقيق مع ملعقة ملح وملعقة بهارات الفراخ ” ثم نقلبهم
- نأخذ نصف كمية الدقيق ونقلبها مع البيض في وعاء اخر
- نجلب الفراخ من التتبيلة ونضعها في العجين السائل
- قلبي شرائح الدجاج في الدقيق
- ثم نضعه في زيت غزير على النار المتوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي .