من التوجهات التي يتم ملاحظتها في الفترة الحالية من جانب الكثير من ربات البيوت هي العزوف عن شراء الكثير من المنتجات الجاهزة والركون إلى العمل على تحضيرها منزليا لما في ذلك من توفير في الوقت والجهد والمال الذي يتم صرفه عليها وخاصة المخبوزات مثل البسكويت الذي يتم شراء كميات كبيرة منه شهريا لذا من الممكن أن تحضري كم من البسكويت كل فترة وتتركيه للاستهلاك من أفراد المنزل وهو الأمر الذي سنوضحه من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل بسكويت الزبدة في المنزل
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- مقدار نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من دقيق الخبز.
طريقة التحضير
- يتم الخلط بين الملح والدقيق معا في وعاء مناسب ثم نقوم بخفق الزبدة الطرية مع إضافة مسحوق السكر الناعم
- ثم نستعمل المضرب الكهربي للحصول على خليط ناعم وكريمي بعدها نضيف البيضة ونستمر في الخفق
- ثم نضيف الفانيليا إلى خليط البيض والزبدة ونعمل على تقليب المكونات
- ثم يتم إضافة الخليط إلى الدقيق مع التحريك للحصول على قوام مميز
- ثم يتم ترك العجينة مدة 10 دقائق مع تغطيتها بالنايلون
- نستعمل الماكينة الخاصة بالبسكويت في تشكيل القطع
- ثم يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة مناسبة ونضع الصينية في داخله لمدة 10 دقائق