يعتبر النعناع واحدًا من الأعشاب التي تُستخدم منذ العصور القديمة في العديد من الثقافات، سواء في الطب التقليدي أو في تحضير المشروبات والأطعمة ورغم أن النعناع الطازج يُعرف بانتشاره الواسع في المطبخ والمشروبات، إلا أن النعناع الناشف قد يحمل العديد من الفوائد التي تجعله كنزًا طبيعيًا يستحق الاكتشاف.
الفوائد الصحية للنعناع الناشف
- تحسين الهضم: يعتبر النعناع الناشف من أفضل الأعشاب التي تدعم عملية الهضم. فهو يحتوي على زيوت طيارة تساعد في تحفيز إفراز العصارات الهضمية وتحسين حركة الأمعاء. يمكن شرب شاي النعناع الناشف بعد الوجبات لتخفيف مشاعر الانتفاخ والغازات وتحسين الهضم.
- تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر: يمتاز النعناع الناشف بخصائصه المهدئة التي تساعد على تخفيف التوتر والقلق. فعند استنشاق رائحة النعناع أو شربه على شكل شاي، يمكن أن يشعر الشخص بالاسترخاء والراحة النفسية، مما يساعد على النوم بشكل أفضل.
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي: يساعد النعناع الناشف في تهدئة أعراض السعال والبرد والزكام. فهو يحتوي على مركبات تساعد في فتح الممرات الهوائية وتخفيف الاحتقان، مما يجعل استنشاق بخار النعناع أو شربه في شكل شاي علاجًا طبيعيًا فعّالًا لأمراض الجهاز التنفسي.
- مضاد للغثيان: يعُرف النعناع الناشف بقدرته على تقليل الشعور بالغثيان، سواء كان ناتجًا عن اضطرابات هضمية أو بسبب السفر. يمكن شرب شاي النعناع أو استنشاقه للتخفيف من الغثيان.
- تحسين الذاكرة والتركيز: تشير بعض الدراسات إلى أن النعناع الناشف يمكن أن يساعد في تحسين التركيز والذاكرة. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التركيز أن يستفيدوا من استخدام النعناع الناشف بشكل منتظم في نظامهم اليومي.
- خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي النعناع الناشف على مواد مضادة للأكسدة، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة الضارة بالجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة وأمراض مزمنة. بالتالي، فإن استخدام النعناع الناشف يسهم في تعزيز صحة البشرة والوقاية من العديد من الأمراض.
كيفية استخدام النعناع الناشف في المطبخ؟
النعناع الناشف يعد مكونًا مثاليًا يمكن إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات. في المطبخ العربي، يُستخدم النعناع الناشف بشكل شائع في تحضير الشاي، حيث يتم غليه مع الماء وتناوله كشراب دافئ يعزز الهضم ويهدئ الأعصاب. كما يمكن إضافته إلى السلطات، الأطباق الرئيسية مثل الأرز واللحوم، أو حتى في تحضير الصلصات لتمنح الأطعمة نكهة مميزة.
طريقة تحضير شاي النعناع الناشف:
- ضع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف في كوب من الماء الساخن.
- اتركه لمدة 5-7 دقائق حتى يتم استخراج الزيوت العطرية.
- قم بتصفية الشاي وأضف العسل أو الليمون حسب الرغبة.
- يمكنك شربه دافئًا بعد الوجبات للحصول على فوائد الهضم أو قبل النوم للاسترخاء.