الكرشة والممبار من الأكلات الشهية التي يحبها العديد، لكن تنظيفهما قد يسبب القلق للكثيرين بسبب الدهون والأنسجة التي تحتوي عليها، إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الأطباق بطريقة آمنة وصحية، إليكِ طريقة تنظيفهما بطريقة صحيحة وسهلة.
طريقة تنظيف الكرشة
المكونات:
- ماء دافئ
- ملح
- دقيق
- عصير ليمون
- خل أبيض
الخطوات:
- شطف الكرشة: ابدئي بشطف الكرشة تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والدماء.
- الفرك بالدقيق: ضعي الكرشة في وعاء وافرُكيها بالدقيق والملح لإزالة الدهون والمواد الزلقة.
- غسل الكرشة: استخدمي مزيج من الماء الدافئ، الخل، وعصير الليمون لغسلها جيدًا لإزالة الروائح.
- شطفها بالماء البارد: اشطفي الكرشة بالماء البارد للتأكد من إزالة أي بقايا.
- إزالة الدهون: استخدمي سكينًا حادًا أو فرشاة لإزالة الدهون المتبقية.
طريقة تنظيف الممبار
المكونات:
- ماء دافئ
- ملح
- خل أبيض
- عصير ليمون
الخطوات:
- شطف الممبار: اغسلي الممبار تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا داخلية.
- إزالة الدهون: استخدمي سكينًا حادًا لإزالة الدهون الزائدة.
- غسل الممبار: امزجي الملح مع الخل في ماء دافئ، ثم اغسلي الممبار بهذا الخليط.
- تخفيف الرائحة: ضعي الممبار في ماء مغلي مع عصير الليمون لتحسين رائحته.
- التأكد من النظافة: تأكدي من خلو الممبار من أي أوساخ أو شوائب.
باتباع هذه الخطوات، ستتمكنين من تنظيف الكرشة والممبار بسهولة وتحضيرهما بأمان للاستمتاع بمذاقهما.