يُعد الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله عرضة للذبول والتعفن خلال فترة قصيرة، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، وباستخدام بعض الحيل البسيطة مثل التخزين الصحيح في الثلاجة وتجنب تعريضه للرطوبة الزائدة، يمكن إطالة عمر الخيار والحفاظ على قوامه المقرمش ونكهته الطازجة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عبقرية تساعدك في تخزين الخيار لفترة أطول دون أن يتلف بسرعة.
طريقة تخزين الخيار لفترة طويلة
الخيار من الخضروات سريعة التلف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، لذلك من الضروري اتباع طريقة تخزين صحيحة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
تجنب غسله قبل التخزين
يُفضل عدم غسل الخيار قبل تخزينه، لأن الرطوبة الزائدة تسرّع من عملية التلف.
استخدام مناديل ورقية
لف كل خيارة بشكل منفصل في منديل ورقي لامتصاص أي رطوبة زائدة ومنع التعفن.
وضعه في كيس بلاستيكي مثقوب
بعد لفه بالمنديل الورقي، ضعي الخيار في كيس بلاستيكي مثقوب ليسمح بتهوية جيدة ويقلل من تراكم الرطوبة.
التخزين في درج الثلاجة
ضعي الخيار في درج الخضروات بالثلاجة حيث تكون الرطوبة متوازنة، مما يساعد على بقائه طازجًا لفترة أطول.
الابتعاد عن تخزينه بجانب الفواكه
لا تضعي الخيار بالقرب من الفواكه مثل التفاح أو الموز، لأن الغازات التي تطلقها الفواكه تسرّع من نضوج الخيار وفساده.