يُعد البصل من أكثر المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن الكثير يعاني من تلفه أو إنباته بسرعة عند تخزينه لفترات طويلة، ولضمان بقائه طازجًا من السنة للسنة دون أن يتعفن أو يفقد جودته، هناك طريقة سحرية تساعد على حفظه لفترة طويلة دون الحاجة إلى تبريد، فمن خلال اختيار الطريقة الصحيحة وتوفير الظروف المناسبة، يمكن الحفاظ على البصل سليمًا وجاهزًا للاستخدام في أي وقت، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل طريقة لتخزين البصل بطريقة عملية وفعالة تمنع فساده وتوفر عليك عناء شرائه باستمرار.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يُعتبر البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن تخزينه بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى تعفنه أو إنباته بسرعة، لذلك من الضروري اتباع طريقة فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة:
اختيار البصل المناسب
يُفضل تخزين البصل الجاف ذو القشرة السليمة والخالي من أي بقع أو رطوبة.
التخزين في مكان جاف وجيد التهوية
يُحفظ البصل في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن الرطوبة لمنع التعفن.
استخدام الأكياس الورقية أو أكياس الشبك
يُفضل وضع البصل في أكياس ورقية مثقوبة أو أكياس شبكية لضمان تهوية جيدة.
تعليق البصل في شرابات النايلون
يمكن وضع كل بصلة داخل شراب نايلون وربط عقدة بين كل واحدة والأخرى، ثم تعليقه في مكان جيد التهوية للحفاظ عليه طازجًا لأشهر.
عدم تخزينه بجانب البطاطس
يفضل عدم تخزين البصل مع البطاطس، لأن كلًا منهما يطلق رطوبة وغازات تؤدي إلى تسريع التلف.