المحشي من أنواع الأطعمة المفضلة إلى الكثير من الأشخاص خاصة في الوطن العربي، ولكن من أجل تحضير المحشي يتطلب الكثير من الوقت، وهذا ما يجعل جميع السيدات لا يرغبن في تحضيره، ولكن توجد طريقة سهلة يمكن استخدامها وهي طريقة استخدام مشبك الغسيل، حيث يساعد مشبك الغسيل على لف ورق العنب والكرنب خلال دقائق معدودة فقط، وسوف نوضح كيفية استخدام مشبك الغسيل في السطور القادمة.
طريقة تحضير خلطة المحشي
تستطيع جميع السيدات القيام بتحضير خلطة المحشي بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إحضار وعاء على النار ثم القيام بوضع ملعقة من الزبدة مع الزيت وإضافة بصلة مفرومة ناعم.
- تقليب البصلة حتى تذبل ثم إضافة كل من صلصة الطماطم والبهارات والأرز والشبت والبقدونس.
- تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيدًا.
- يتم سلق ورق الكرنب أو العنب مع تقطيع ورق الكرنب إلى قطع متساوية في الحجم.
طريقة لف المحشي باستخدام المشبك
يمكن لف المحشي باستخدام المشبك خلال دقائق معدودة فقط، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بفرد ورق الكرنب أو العنب مع تثبيتها باستخدام المشبك.
- وضع الخلطة على الورق ثم القيام بلف الورقة باستخدام المشبك بحرص.
- سحب المشبك من الورق.
- تكرر ذات الخطوة حتى تنتهي من كمية المحشي الموجودة لديك.
- يتم رص المحشي في وعاء ثم القيام بوضع الشوربة الساخنة عليه ورفعه على النار وتركه حتى ينضج بشكل تام.