“هتوفري تمنها ومش هتشتريها من برة تاني”!!.. طريقة عمل الحلاوة الطحينيه في المنزل.. هتطلع معاكي احلى من المحلات!!

لمحبي الحلويات التقليدية، تعد الحلاوة الطحينية خيارًا مثاليًا يجمع بين الطعم الغني والفوائد الغذائية، وبفضل مكوناتها الطبيعية التي توفر طاقة عالية، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مواد حافظة أو إضافات صناعية، فمن خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك الاستمتاع بمذاق طازج ونقي لهذه الحلوى الشرقية الشهيرة.

المكونات الأساسية لتحضير الحلاوة الطحينية

لتحضير الحلاوة الطحينية، ستحتاج إلى:

• 2 كوب طحينة خام
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• 1/4 كوب جوز هند (اختياري)

خطوات تحضير الحلاوة الطحينية

1. تحضير القطر: أولاً، ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا، وبعد ذلك اترك المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح أكثر كثافة.
2. خلط الطحينة: في وعاء منفصل، قلب الطحينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، مما يضمن قوامًا سلسًا للحلاوة.
3. دمج القطر مع الطحينة: بعد تحضير القطر، أضفه تدريجيًا إلى الطحينة مع التحريك المستمر حتى تحصل على مزيج متجانس ولامع، وإذا كنت ترغب في تعزيز النكهة، يمكنك إضافة الفانيليا وجوز الهند في هذه المرحلة.
4. التبريد والتقديم: اسكب الخليط في قالب مبطن بورق زبدة أو مدهون بالزيت، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك تمامًا، وبعد ذلك قطّع الحلاوة إلى قطع صغيرة وقدّمها لعائلتك واستمتع بمذاقها الشهي.

تحضير الحلاوة الطحينية منزليًا ليس فقط تجربة ممتعة، بل يضمن لك أيضًا جودة عالية ونكهة أصيلة، جربها اليوم واستمتع بحلوى صحية ولذيذة.