الكيكة أنواعها كثيرة ومختلفة، وتعتبر من أشهر الحلويات الشعبية المعروفة في جميع البلاد، لا يختلف عليها أحد، ودائمًا ما تفضل كل ربة منزل التفنن في تحضير أنواعها المميزة بأشكالها الشهية الجذابة، واليوم أتينا لكم بطريقة تحضير كيكة جوز الهند التي تتمتع بنكهتها المثالية وقوامها الهش والخفيف، كما يمكن تزيينها حسب الرغبة للحصول على الطعم المثالي لها، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة والنشاط والفوائد المتعددة، لذلك يمكنكم متابعتنا لمعرفة تفاصيل التحضير في السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
بخطوات سهلة وبسيطة، أصبح من الممكن إعداد أجمل وألذ أنواع الكيكة وهي كيكة جوز الهند، وخطوات التحضير كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي.
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، انخلي الدقيق ثم أضيفي إليه جوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح، وضعي هذا الوعاء جانبًا بعد أن تتجانس جميع المكونات.
- قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن تمامًا قبل القيام بإعداد الكيكة.
- بعد ذلك، أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت أو يتم فرشها بورق الزبدة، ويكون ذلك أفضل.
- أحضري الخلاط الكهربائي، أضيفي بداخله البيض والسكر والزيت، واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي بعد ذلك الفانيليا والزبادي، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الزبادي على خليط الدقيق، وقلبي المكونات برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا ونحصل على عجينة كثيفة القوام.
- صبي العجينة في الصينية التي تم تحضيرها.
- ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج الكيكة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن بعد تمام النضج، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- يمكن تزيين الكيكة بالكريم شانتيه وجوز الهند، أو تقطع وتقدم سادة وذلك حسب الرغبة.