الطعام الأكثر فتكا في العالم تلك الجملة تتردد على مسامعنا حول أحد أهم أنواع النباتات المعروفة باسم الكسافا ونجد أن هذا النبات ينمو في المناخ الاستوائي في أمريكا الجنوبية ولكن يزرع أيضا في نيجيريا علما بأن هذا النبات يعتبر جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لعدد 500 مليون شخص من مختلف أنحاء العالم ولكن على الرغم من الانتشار الواسع لهذا النبات إلا أن سمعته سيئه للغايه لأنه يتسبب في هلاك وموت الكثير من الاشخاص
ونجد أن تلك النبات يمكن أن يهدد حياة من يقوم بتناوله خاصه إذا أخطأ من يقوم بطهيها في الطريقه الصحيحه لهذا الأمر وقد أوضحت منظمة الصحة العالمية أن هناك 200 حالة وفاة تتم سنوياً بسبب التسمم بالكسافا ونجد أن هذا النبات رغم من خطورته إلا أن هناك سعي دائم إلى القيام بزراعته بمئات ملايين الأطنان سنويا لتناوله.
وبحسب المعلومات التي تم تداولها حول هذا النبات فنجد انه قد يكون نظام غذائي متبع لدى الكثير من الأشخاص إلا أن قشوره وجذوره وأوراقه إذا تم تناولها نيئة قد تؤدي إلى الوفاة لاحتوائها على مادة سامة يمكن أن تنتج سيانيد الهيدروجين.
وعلى الرغم من التحذير المستمر إلا أن هناك بعض الأشخاص تحب أن تقوم بتناوله دائما وفي عام 2017 كان هناك أزمة في دولة فنزويلا حيث توفي العديد من الأشخاص بسبب قرارهم بتناول الكسافا المرّة كمصدر رئيسي للبقاء على قيد الحياة