الموز من الفواكه التي يتمتع الكثيرون بمذاقها الطيب وفوائدها الصحية، ولكن من المعروف أنها لا تبقى طازجة لفترة طويلة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح، وتتعرض ثمار الموز للتلف بسرعة بسبب نضوجها السريع، مما يسبب إهدارًا كبيرًا للفاكهة، لكن هناك طرق ذكية وفعّالة لحفظ الموز لفترة أطول دون أن يفقد جودته أو طعمه، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة عبقرية تساعدك على تخزين الموز لفترة طويلة، بحيث يمكنك الاستمتاع به دون القلق من تسببه في إهدار الطعام.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
يمكنك الاحتفاظ بالموز لفترة أطول والاستمتاع به دون القلق من تلفه بسرعة، باتباع هذه الطرق:
اختيار الموز المناسب
تأكد من اختيار الموز الناضج قليلًا، بحيث لا يكون مفرط النضج لأنه قد يفسد بسرعة.
تخزين الموز في الثلاجة
يمكن وضع الموز في الثلاجة للحفاظ على جودته لفترة أطول، والقشرة قد تتحول إلى اللون البني، لكن الفاكهة تبقى طازجة.
تقشير الموز قبل التخزين
لتجنب تحول القشرة إلى اللون البني داخل الثلاجة، يمكنك تقشير الموز وتخزينه في أكياس محكمة الإغلاق.
تجميد الموز
يعد تجميد الموز أحد أفضل الطرق للحفاظ عليه لفترة طويلة، وقُم بتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملًا في أكياس مفرغة من الهواء.
استخدام الموز المجمد
يمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلوى مثل الموز بالشكولاتة أو الموز المهروس.
الفصل بين الموز والحبوب الأخرى
تجنب تخزين الموز بالقرب من الفواكه الأخرى لأن الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الفواكه الأخرى.
مراقبة درجة الحرارة
من الأفضل تخزين الموز في مكان بارد بعيدًا عن الحرارة المباشرة للحصول على أفضل نتائج.