تقوير الكوسة يمكن أن يكون مهمة شاقة إذا كانت الكمية كبيرة، ولكن باستخدام بعض الأدوات المطبخية البسيطة يمكنك جعل هذه المهمة أسرع وأسهل بكثير، إليك بعض الحيل العبقرية التي ستجعلك تصبحين “أستاذة تقوير” في دقائق:
استخدام آلة الميكروويف
إذا كنتِ تحتاجين لتقوير كمية كبيرة من الكوسة بسرعة، فيمكنك الاستفادة من الميكروويف، وقومي بتقطيع الكوسة إلى شرائح سميكة أو نصفها بالطول، ثم قومي بتسخينها لمدة 1-2 دقيقة لتلين بشكل جيد، بعد ذلك، استخدمي ملعقة كبيرة أو ملعقة عميقة لتقوير اللب بسهولة.
استخدام أداة تقوير الخضروات (Coring Tool)
تعتبر أداة تقوير الخضروات من أفضل الأدوات التي يمكن استخدامها لتقوير الكوسة بسرعة وبدقة، يمكنك العثور عليها في متاجر الأدوات المنزلية، وهي عبارة عن أداة مستديرة مثل المغرفة تساعدك على إزالة اللب الداخلي للكوسة بشكل مثالي.
استخدام ملعقة البطيخ
ملعقة البطيخ تعتبر أداة رائعة لتقوير الكوسة أيضًا. تتميز هذه الملعقة بأنها عميقة ولها شكل مائل، مما يساعدك على إزالة اللب بطريقة سريعة ومنظمة، كما يمكنها أن تستخدم في تقوير الفواكه الأخرى مثل الخيار أو الكوسة الصغيرة.
طريقة الشيف المحترفة: استخدام سكين تقشير
هذه الطريقة تتمثل في استخدام سكين تقشير حاد جدًا لعمل شقوق رفيعة على جوانب الكوسة، بعد ذلك يمكنك استخدام ملعقة أو أداة تقوير صغيرة لإزالة اللب، هذه الطريقة تحتاج إلى دقة، لكنها مثالية إذا كنت تحبين التحكم الكامل في شكل الكوسة.
استخدام محضرة الطعام (Food Processor)
إذا كنت بحاجة لتقوير كمية ضخمة من الكوسة في وقت قصير، يمكن لمحضرة الطعام أن تكون منقذة، استخدمي الشفرات المناسبة لتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة أو حتى تقطيع اللب بشكل أسرع، على الرغم من أنه لا يمكن تقوير الكوسة تمامًا باستخدام المحضرة، إلا أنها قد تساعدك في تسريع العملية.