المكسرات تعد من الأطعمة التي نحب تناولها، وهي غنية بالدهون الصحية والبروتينات، ولكن هناك نوع معين من المكسرات يمكن أن يكون ضار للصحة ويعرضك للإصابة بأمراض خطيرة إذا تم تناوله بشكل مفرط، في هذا المقال، سنتعرف على هذا النوع من المكسرات وما هي المخاطر الصحية التي قد يسببها.
المكسرات المحمصة بالزيت خطر على صحتك
الطبيب المختص يحذر من تناول المكسرات المحمصة بالزيت بشكل مفرط، خاصة إذا كانت هذه المكسرات تحتوي على الزيوت المهدرجة أو الزيوت غير الصحية، المكسرات المحمصة بالزيت تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، هذه الدهون تساهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من احتمالية حدوث انسدادات شريانية وتسبب في مشاكل صحية خطيرة على المدى البعيد.
المكسرات المملحة تهديد آخر لصحتك
أحد الأخطاء الشائعة عند تناول المكسرات هو اختيار الأنواع المملحة، زيادة الملح في النظام الغذائي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، وهو ما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل السكتات الدماغية وأمراض القلب، المكسرات المملحة تحتوي عادة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما يعزز من تأثيرات هذه الأمراض.
البدائل الصحية كيف تختار المكسرات بشكل آمن؟
لحماية صحتك، ينصح بتناول المكسرات النيئة أو المحمصة بدون إضافة الزيوت أو الملح. المكسرات النيئة غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية، ولا تحتوي على المواد الضارة الموجودة في المكسرات المحمصة بالزيت أو المملحة، يمكنكي أيضا استخدام المكسرات كوجبة خفيفة مغذية وآمنة، بشرط أن يتم تناولها باعتدال.