لا يستطيع العديد من الأشخاص بدء يومهم بدون تناول كوب واحد على الأقل من القهوة، بالنسبة للكثير من الناس، يعد شرب كوب من القهوة جزءًا أساسيًا من روتينهم الصباحي لدرجة أنهم يمتلكون ماكينة قهوة أوتوماتيكية يتم ضبطها مسبقًا لتحضير القهوة، بحيث تكون جاهزة لهم بمجرد الاستيقاظ، ولأن الطقوس اليومية قد تؤثر على الصحة، فمن الضروري أن تعرف كيف تؤثر عادة تناول القهوة على قلبك، وبحسب أطباء القلب، فإن الأمر كله يعتمد على طريقة تناولك لهذا المشروب.
هل القهوة مفيدة للقلب؟
أما عن تأثير القهوة السوداء (دون إضافات) على صحة القلب، تشير البحث العلمي إلى نتائج مختلطة، فقد أظهرت بعض الدراسات أن القهوة قد تساهم في زيادة ضغط الدم وتصلب الشرايين، مما يشكل خطرًا على صحة القلب، وعلى الرفم من ذلك، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول القهوة بشكل معتدل قد يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من عوامل الخطر على صحة القلب، كما يوضح الدكتور إيدو باز، اختصاصي أمراض القلب ونائب الرئيس الأول للشؤون الطبية في تطبيق “Hello Heart”.
وفي هذا السياق، يوصي يقول الدكتور باز، بشرب القهوة بشكل معتدل، أي كوب واحد في اليوم، كما نصح الدكتور سام سيتاريه، مدير قسم أمراض القلب والأوعية الدموية في مركز بيفرلي هيلز للقلب والأوعية الدموية، بتناول القهوة السوداء باعتدال، قائلًا: «أوصحت الدراسات إلى أن تناول كوب أو كوبين من القهوة السوداء كل يوم قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال خفض خطر الإصابة بقصور القلب وتعزيز وظائف الأوعية الدموية لخصائصها المضادة للأكسدة، وعلى الرغم من ذلك، فإن الإفراط في تناول الكافيين قد يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، وخصوصاً لدى الأفراد الحساسين».
أسوأ أنواع القهوة لصحة القلب
كما أظهرت الدراسات العلمية أن شرب القهوة السوداء بشكل معتدل قد يفيد صحة القلب والأوعية الدموية، فإن كلا الطبيبين يوضحان أن طريقة تحضير القهوة مهمة، ويقول كلاهما إن مشروبات القهوة التي تحتوي على السكر ليست جيدة لصحة القلب، كما قال الدكتور سيتاريه: «المشروبات المحلاة بشكل كبير مثل مشروبات الكراميل ماكياتو أو فرابوتشينو المخلوطة تسبب ضرراً، عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، وفي الغالب ما تحتوي هذه المشروبات على مئات السعرات الحرارية وكميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، التي يمكن أن تلغي أي فوائد محتملة من القهوة».
بالإضافة إلى ذلك، يتفق الدكتور باز مع تلك النظرية قائلاً: «أود أن أنصح بالابتعاد عن أي مشروبات قهوة تحتوي على نسبة عالية من السكر، تأتي القهوة المنكهة مع الكثير من المشروبات في هذه الفئة وهي عموماً ليست صحية للقلب»، وعند تناول مشروب الكراميل ماكياتو على سبيل المثال، فإن الكوب الكبير منه يحتوي على 33 غراماً من السكر المضاف، وهو أكثر مما توصي جمعية القلب الأميركية بتناوله في يوم كامل.
وأشار كلا الطبيبين إلى أن تناول القهوة المحلاة بالسكر يوميا يمكن أن تكون له آثار صحية ضارة، كما قال الدكتور باز: «السكر المضاف يمتلك قيمة غذائية منخفضة وقد يسبب العديد من المشاكل الصحية، ويتسبب تناول الكثير من السكر في إتلاف الأوعية الدموية، وتراكم اللويحات داخل الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد يؤدي أيضاً إلى عوامل خطر أخرى مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم».
من جانبه، كشف الدكتور سيتاريه، أن الجمع بين السكر والكافيين في مشروبات القهوة يمكن أن يكون ضاراً، قائلًا: «إن الجمع بين السكر والكافيين يخلق استجابة للتوتر، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. بمرور الوقت، وتعمل هذه العوامل على حدوث ءؤالالتهاب وتكوين اللويحات وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب».