تعرف الحلبة، أو كما يطلق عليها في الهند “ميثي”، بأنها واحدة من أهم التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي والعالمي، حيث لا تقتصر أهميتها على النكهة المميزة التي تضيفها إلى الأطعمة، بل تمتد فوائدها لتشمل العديد من الجوانب الصحية، فهي غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعلها علاجًا طبيعيًا فعالًا لمجموعة واسعة من المشكلات الصحية، خاصة عند تناولها على شكل منقوع يُشرب على الريق.
فوائد شرب ماء الحلبة على الريق
يعد شرب ماء الحلبة المنقوعة صباحًا من العادات الصحية المفيدة للجسم، حيث يمنحه دفعة قوية من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة، ومن أبرز فوائده:
- زيادة الوزن بشكل طبيعي: يساعد ماء الحلبة في تحفيز الشهية وزيادة الوزن بطريقة صحية لمن يعانون من النحافة.
- تحسين عملية الهضم: يساهم في تهدئة الجهاز الهضمي، مما يقلل من مشاكل مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
- تنظيم ضغط الدم: تحتوي الحلبة على مركبات تساعد في موازنة مستويات ضغط الدم.
- تقليل مستوى الكوليسترول الضار: تعمل على خفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL)، مما يساهم في تحسين صحة القلب.
- تخفيف آلام المفاصل: تمتلك الحلبة خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الألم والتورم المرتبط بالمفاصل.
- تنظيف الجسم من السموم: يساعد ماء الحلبة في طرد السموم من الجسم وتعزيز وظائف الكبد والكلى.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: يعتبر مفيدًا لمرضى السكري، حيث يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتنظيم نسبة السكر.
- تفتيت حصى الكلى: الاستمرار في تناوله يوميًا لمدة شهر يساعد في إذابة حصوات الكلى وتحسين صحة الجهاز البولي والمسالك البولية.
كيفية تحضير ماء الحلبة للاستفادة القصوى من فوائدها
للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من بذور الحلبة، ينصح باتباع الطريقة الصحيحة لتحضيرها:
1. نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في كوب من الماء النقي وتركها طوال الليل.
2. في الصباح، تصفى البذور ويتم شرب الماء الناتج على معدة فارغة.
3. مضغ البذور المنقوعة بعد شرب الماء للحصول على فوائد إضافية.
4. الاستمرار في تناول هذا المشروب يوميًا لمدة شهر للحصول على نتائج ملموسة.