يعتبر اللب الأبيض، المعروف أيضا ببذور اليقطين، من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام، فهو لا يقتصر فقط على كونه وجبة خفيفة لذيذة، بل يحمل في طياته فوائد صحية متعددة تجعله إضافة مثالية إلى النظام الغذائي اليومي.
فوائد اللب الأبيض لصحة الجسم
أوضحت خبيرة التغذية سالي فؤاد، من خلال مقطع فيديو على حسابها الرسمي، الفوائد العديدة التي تقدمها بذور اللب الأبيض، خاصة فيما يتعلق بدعم المناعة وتحسين وظائف الكلى، وأشارت إلى أن هذه البذور تحتوي على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر أساسي في تعزيز الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض. 
أبرز الفوائد الصحية للب الأبيض
- تحسين جودة النوم: يحتوي اللب الأبيض على التريبتوفان، وهو حمض أميني يساعد على تحفيز إنتاج السيروتونين، الذي يحول في الجسم إلى الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم.
- الوقاية من حصوات الكلى: يساهم تناول اللب الأبيض بانتظام في تقليل تكوين الحصوات في الكلى، بفضل احتوائه على مركبات طبيعية تساعد في تنظيف الكلى وتعزيز وظائفها.
- خفض مستويات الكوليسترول الضار:بفضل احتوائه على الدهون الصحية والألياف، يساعد اللب الأبيض في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، مما يحمي القلب والأوعية الدموية.
- تقليل التوتر وتحسين المزاج: يعمل اللب الأبيض كمصدر غني بالمغنيسيوم، وهو معدن يساعد في تقليل القلق والتوتر، ويعزز من استرخاء العضلات وتحسين الحالة المزاجية.
- تحسين عملية الهضم: الألياف الموجودة في اللب الأبيض تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
أفضل طريقة لاستهلاك اللب الأبيض
أوصت سالي فؤاد بضرورة تناول اللب الأبيض بكميات معتدلة، خاصة في المساء، وذلك للحصول على فوائده الصحية دون الإفراط في السعرات الحرارية، كما شددت على اختيار اللب غير المملح، لضمان الحصول على أقصى فائدة صحية دون زيادة في نسبة الصوديوم.
باختصار، يعتبر اللب الأبيض خيارا غذائيا رائعا لدعم المناعة، صحة القلب، تحسين النوم، وتقليل التوتر، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي.