الكمون هو من الأعشاب العطرية الشهيرة التي تتميز بنكهتها الفريدة واستخداماتها المتنوعة في المطبخ، خاصة في المأكولات الشرقية والغربية و يمكن زراعة الكمون بسهولة في المنزل، سواء في الحديقة أو في أواني الزرع ففي هذا المقال، سنعرض لك طريقة زراعة الكمون في المنزل بخطوات بسيطة.
1. اختيار المكان المناسب
تحتاج نبتة الكمون إلى مكان مشمس، حيث تتطلب ما بين 4 إلى 6 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا. يمكن زراعته في حديقة منزلية أو على الشرفة باستخدام أواني الزرع المناسبة. تأكد من أن المكان جيد التهوية، حيث أن الكمون لا يحب الرطوبة الزائدة.
2. تحضير التربة
يفضل الكمون التربة جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية. يمكن استخدام خليط من التربة الزراعية العادية مع بعض السماد العضوي لضمان التربة المثالية. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة، حيث يساعد ذلك في نمو الجذور بشكل صحي.
3. البذور وكيفية زراعتها
- اختيار البذور: احرص على اختيار بذور الكمون الجيدة من مصدر موثوق. يمكنك شراء بذور الكمون من المحلات الزراعية أو استخدامها من الكمون الذي تملكه.
- نقع البذور: قبل الزراعة، يفضل نقع بذور الكمون في الماء لمدة 12 ساعة لتحفيز الإنبات.
- زراعة البذور: ضع البذور في التربة على عمق 1 إلى 2 سنتيمتر، مع ترك مسافة بين كل بذرة والأخرى تصل إلى 15 سم. يمكن زراعة الكمون في صفوف متوازية أو بشكل فردي في الأوعية.
4. الري والعناية بالنبات
- الري: الكمون يحتاج إلى الري المنتظم لكن يجب تجنب الري الزائد. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل، حيث يمكن أن تتسبب الرطوبة الزائدة في تعفن الجذور.
- التسميد: يمكنك إضافة سماد عضوي أو سماد خاص بالأعشاب بشكل دوري كل 6 أسابيع لتعزيز نمو النبات.
- التقليم: عندما يلاحظ أن النبات بدأ ينمو، يمكنك تقليص بعض الأوراق القديمة أو الميتة لتحفيز نمو أوراق جديدة وصحية.
5. حصاد الكمون
يتم حصاد الكمون عادة بعد مرور حوالي 3-4 أشهر من الزراعة عندما تبدأ بذوره في النضج وتصبح قشورها جافة. قم بانتزاع الأزهار من النبات بعناية، ثم انثر البذور في مكان جاف وتهوية جيدة لتجف تمامًا قبل تخزينها.
6. نصائح إضافية
- التهوية: الكمون لا يحب الأماكن الرطبة أو المغلقة، لذا يجب أن يكون المكان جيد التهوية.
- الحرارة: تأكد من أن درجة الحرارة في المكان تتراوح بين 20 و 30 درجة مئوية.
- الحماية من الآفات: تأكد من فحص النباتات بانتظام للتأكد من عدم وجود حشرات ضارة مثل المن أو العناكب، حيث يمكن أن تؤثر على نمو الكمون.