الكرنب من الخضروات المميزة حيث يمكن تناوله بأكثر من طريقة ومن بين هذه الطرق والأكثر شيوعا هو حشو الكرنب بخلطة المحشي، ولكن يمكن إيجاد صعوبة عند الحشو حيث أن الأوراق تكون قاسية ومن الصعب تمديدها، لذلك سنتعرف على طريقة مميزة تمكنك من تليين ورق الكرنب وبالتالي حشوه سريعا، تابعونا.
طرق مبتكرة لتسهيل لف الكرنب
يمكن توضيح طريقتين لتسهيل لف ورق الكرنب وهما كالتالي:
ورق الكرنب بواسطة المياه الساخنة
- يتم أولا غلي المياه وبعد ذلك يتم إزالة رأس الكرنب ووضع الأوراق في المياه.
- بعدها تبدأ الأوراق في التليين ثم يتم فصلها عن الرأس بكل حرص.
- ثم يتم البدء في رص الأوراق بعد ذلك وتلك الطريقة لم تساعد على تليين ورق الكرنب فقط بل إنها أيضا تجعل الورق أكثر ترتيب.
- وأخيرا يمكن البدء بحشو الورق ولا ننسى أثناء رص الورق نستخدم شوكة لتجنب الحروقات مع إمكانية استخدام قفاز.
استخدام الميكروويف لتليين الكرنب
- أما هذه الطريقة فيتم أولا تقطيع رأس الكرنب للتحكم بسهولة بها.
- بعد ذلك يتم استخدام طبق يمكن وضعه في الميكرويف ويوضع به بعض أوراق الكرنب وعليه القليل من الماء.
- ثم إدخال الطبق في الميكرويف والانتظار من 2-3 دقائق.
- وبعد ذلك إخراج الطبق وسيتم ملاحظة إن الأوراق أكثر ليونة.
- وهذه الطريقة مناسبة للغايه لكل من يريد تليين ورق الكرنب في وقت قصير.