لا شئ من الممكن أن يغني عن تلك المأكولات التي كان يتم تنتاولها من جانب الكثيرين منا في الماضي والتي تعتبر موروثات يتم تناقلها بين الأجيال خاصة الحلويات اللذيذة الطعم والتي تمتاز بالبساطة في التحضير والروعة في الطعم المذاق والتي من بينها البسيسة التي تعد من الأصناف المفضلة لدى كثير من الأشخاص ولدى البعض الرغبة في الإطلاع على طريقة تحضيرها وهو الامر الذي سنعمل على توفيره لهم من خلال ما يلي من سطور من المقال كما يلي .
مكونات عمل البسيسة في المنزل
- 2 كوب من دقيق الذرة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب زبدة أو زيت.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة من العسل الأسود.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من البيكربونات الصودا.
- ملعقة من القرفة.
- كيس من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- سمسم للتزيين
طريقة التحضير
- أولا وقبل أي شئ أخر يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- ثم يتم وضع دقيق الذرة في داخل وعاء مناسب ونضيف له ” الدقيق الأبيض والبيكربونات الصودا والبيكنج بودر ورشة الملح والقرفة”
- في وعاء جانبي نخلط بين ” السكر والبيض والفانيليا ” للحصول على قوام كريمي
- ثم يتم صب الحليب على الدقيق للحصول على قوام ناعم خالي من التكتلات
- نصب الخليط في داخل صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
- توضع في الفرن لمدة 35 دقيقة