لا شك أن العمل على إرضاء الأطفال من خلال تحضير بعض الأكلات المحببة لديهم من الأشياء التي يتم استعمالها من جانب الأمهات بشكل جيد والتي توفر لها الحصول على الإنجازات المطلوبة من طفلها في الدراسة او تعليمه شئ ما وفي نفس الوقت تقديم وجبة غذائية مميزة له تفيد صحته وجسده ولعل بسكويت التمر يعد من ألذ وأشهى الوجبات الخفيفة التي من الممكن أن يتم تناوله وتحضيرها في المنزل من جانب ربات البيوت كما سنوضح .
مكونات عمل بسكويت التمر في المنزل
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 كوب من الحليب السائل
- الحشوة ” كوب من عجوة التمر ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة “
طريقة التحضير
- إذابة الزبدة في مقلاة على النار
- ثم يتم إضافة عجوة التمر والقرفة إلى المكونات مع التقليب
- اتركي الحشوة حتى تبرد
- في وعاء أخر يتم خفق ” الزبدة مع السكر البودرة ” للحصول على خليط كريمي
- ثم نضيف البيضة والفانيليا إلى المكونات
- ننخل الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء أخر
- من الممكن أن نضيف الحليب في حال كانت العجينة جافة
- قسمي العجينة لكرات صغيرة ثم افرديها وضعي حشوة التمر في داخلها واغلقيها
- رص قطع البسكويت في الصينية المجهزة ثم ضعيها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.