الحلاوة الطحينية هي واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الجميع، وخاصة في وجبات الإفطار تُعد الحلاوة الطحينية من الوجبات التي تحتوي على فوائد كبيرة، فهي غنية بالزيوت الطبيعية والبروتينات، وتعتبر مصدراً مهماً للطاقة لكن لماذا تشتري الحلاوة الجاهزة بينما يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل وبمكونات طبيعية؟ إليكِ طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل لتقدميها لأفراد أسرتك في شكل ساندويتشات لذيذة لا يمكنهم الاستغناء عنها.
المكونات الأساسية لعمل الحلاوة الطحينية
تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل يتطلب مكونات بسيطة وغير مكلفة إليكِ المكونات الأساسية:
2 كوب من الطحينة (من الأفضل اختيار الطحينة الجيدة ذات اللون الفاتح)
1 كوب من السكر
1/4 كوب من الماء
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري، لإعطاء الحلاوة ملمسًا ناعمًا)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي الطحينة والسكر.
أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
ضعي الوعاء على نار هادئة وأضيفي الفانيليا والزبدة، واستمرّي في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
بمجرد أن يصبح الخليط متماسكًا وذو قوام ثقيل، قومي برفعه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
صبّي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت لتسهيل إخراجه.
بعد أن يبرد الخليط تمامًا، قطّعيه إلى قطع صغيرة أو قومي بهرسه للحصول على قوام ناعم.
تقديم الحلاوة الطحينية في ساندويتشات
استخدمي الحلاوة الطحينية المحضرة في المنزل لعمل ساندويتشات لذيذة لأفراد الأسرة. يمكنك فرد طبقة من الحلاوة على الخبز واستخدامها كوجبة فطور مغذية للأطفال أو وجبة خفيفة بين الوجبات كما يمكنك إضافة بعض المكسرات المجروشة مثل اللوز أو الفستق لإعطاء الساندويتش طعماً مميزاً.